俗話說(shuō),春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心。夏天機(jī)體代謝處于旺盛階段，消耗較大，炎熱的天氣易引起人神經(jīng)功能變化，故夏天要注意養(yǎng)心安神。阿膠，是滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)血的圣品，對(duì)于滋養(yǎng)心血安神有很好的功效。
有人可能會(huì)認(rèn)為夏季食用阿膠會(huì)上火。專家解釋，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，大多數(shù)人是不會(huì)上火的。而有些人體質(zhì)本身較熱，單服阿膠容易上火，但通過(guò)合理的食療配方，就能解決上火的問(wèn)題。夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤(rùn)燥，“陰”即指“血液與津液”，對(duì)于夏季養(yǎng)生正相宜。因此，對(duì)于身體虛弱需要調(diào)理的人，阿膠仍是首選。
夏天食阿膠能養(yǎng)心安神
很多辦公室一族，一到夏天天氣特別炎熱的時(shí)候，工作時(shí)間長(zhǎng)了，就容易出現(xiàn)心情煩躁，體倦乏力，食欲不振等亞健康現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，夏天屬火，人的五臟之中心與夏相應(yīng)，所以夏季人們當(dāng)以養(yǎng)心為主，宜清心養(yǎng)血安神。
夏季暑氣當(dāng)令，暑多夾濕，易傷脾胃，因此服用阿膠的同時(shí)要適當(dāng)配伍芳香化濕的中藥，如陳皮，砂仁，藿香，佩蘭等。油膩或者甜食容易生濕，夏天食用阿膠時(shí)盡量少放糖，并且盡量不吃油膩和辛辣的食物。
夏季如何正確服用阿膠
夏季服用期間如出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀等，則可能是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛�？梢杂脼醵�60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。 也可以同時(shí)吃些銀耳之類(lèi)的補(bǔ)陰的食物。
正確服用方法：
阿膠的服用量不需過(guò)大，一般體質(zhì)的人一天3-9克，最多不超過(guò)15克。
近年來(lái)阿膠越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，已經(jīng)成為很多人滋補(bǔ)五臟、調(diào)養(yǎng)身體的首選。
阿膠，不溫、不燥、不寒，性味平和，具有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)胃利肺、潤(rùn)燥止血等功效，凡血虛陰虧或勞熱喘咳以及一切血癥用之皆有療效。
新鮮的阿膠火氣比較大。按中醫(yī)藥理，剛制成的阿膠不宜服用 ，須將其置于陰干處放置兩年以上，經(jīng)過(guò)兩個(gè)寒暑其火氣自行消盡后，方可進(jìn)服，此種阿膠稱陳阿膠。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)用的陳阿膠是平性的(不溫不涼)，大多數(shù)人可以長(zhǎng)期服用而不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。 但如今市面上的阿膠大多是剛剛生產(chǎn)的，所以是溫性甚至是熱性的。為此，大家可以提前購(gòu)置阿膠自己保存一段時(shí)間后服用。